Olio di Oliva Extra Vergine “årgang 2017”

149,00 DKK
demeter_og_okologi
"Vores nye oliveolie dufter helt udsædvanlig ren af grønne oliven, frisk halm, artiskok, friske nødder og grønne æbler. Selvfølgelig er det ikke nok bare at sniffe. På ristet brød, på salat, på dampede grøntsager hælder vi denne naturlige, vilde nektar og nyder (med lidt salt) den delikate og lange smag af oliven “årgang 2017”. Jakob og Anne
Produktet indeholder:
50 Centiliter

Produktdetaljer

I Toskanas syd-østligste bakker er danske vinhandler Iakob Schjerbeck og arkitekt Anna Helene blevet olivenbønder. Efter i 4 år at have smagte et utal af Toscanas bedste olivenolier og at have hjulpet til som weekend plukkere var det ikke svært at acceptere den gamle olivenbondes tilbud om at overtage olivenlunden – også selvom de måtte betale lidt extra for de gamle oliventræer. I blindsmagninger viste den gamle olivenbondes ‘olio extra vergine’ sig som den mest harmoniske allerede få dage efter koldpresning. Da olivenlunden yderligere havde en af de smukkeste udsigter til Montepulciano, San Biaggio kirken, Mont Amiata (1700m), Montefolonico og Cortona nyder parret at arbejde i gammel olivenlund. Slid på sko såler er den bedste gødning.